Зміст:
Капуста – один із найкорисніших овочів, який добре відомий людям по всьому світу. Вона широко використовується в харчовій промисловості та гастрономії. Але мало хто знає, що сира капуста має особливі властивості та непомірну кількість корисних речовин. Спочатку вона була відома як джерело вітамінів, мінералів та клітковини, що сприяють зміцненню імунної системи та підтримці здоров'я організму.
Сира капуста містить у собі безліч вітамінів та мінералів, які корисні для організму людини. Вона є багатим джерелом вітаміну C, який є потужним антиоксидантом та сприяє зміцненню імунної системи. Крім того, капуста багата на вітамін K, який є важливим для крові, а також вітаміном A, необхідним для зору та здоров'я шкіри.
Крім того, сира капуста містить безліч корисних мікроелементів, таких як калій, магній, кальцій і залізо. Калій сприяє нормалізації роботи серця, магній підтримує нервову систему, кальцій зміцнює кістки, а залізо необхідне нормального кровотворення. Всі ці поживні речовини роблять сиру капусту цінним продуктом для зміцнення організму та загального стану здоров'я.
Сира капуста – справжній природний подарунок для організму людини. Вона має безліч корисних властивостей і є справжніми домашніми ліками. У таблиці нижче наведено деякі з цих властивостей.
Властивість | Опис |
---|---|
1. Багатство вітамінами | Капуста містить вітаміни C, K, E, B6 та інші, які урізноманітнюють раціон і зміцнять імунітет. |
2. Джерело клітковини | Капуста багата на харчові волокна, які допомагають регулювати роботу кишечника і попереджають запори. |
3. Низька калорійність | Капуста є низькокалорійним продуктом, тому її можна вживати в їжу при дієті чи прагненні знизити вагу. |
4. Антиоксиданти | Завдяки високому вмісту антиоксидантів, капуста допомагає запобігти виникненню ракових клітин та уповільнює процеси старіння. |
5. Корисні мікроелементи | Капуста містить такі мікроелементи, як кальцій, залізо, магній та калій, які необхідні для нормального функціонування організму. |
6. Сира капуста для шлунково-кишкового тракту | Вживання сирої капусти допомагає покращити травлення, знизити кислотність та запобігти утворенню виразкових дефектів. |
7. Здоров'я шкіри | Капуста сприяє поліпшенню стану шкіри, зміцненню волосся та нігтів завдяки своїм корисним властивостям. |
Чим корисна свіжа білокачанна капуста?
Харчові волокна виводять з організму холестерин, запобігають утворенню жовчного каміння. Клітковина очищає від шлаків та токсинів. Капуста популярна в сезон грипу і застуд, оскільки має відхаркувальну дію. Також багата на вітамін С, який допомагає у зміцненні імунітету.
Що корисного у білокачанній капусті?
Вона – лідер серед овочів за вмістом вітаміну С, який зберігається в капусті як при тривалому зберіганні у сирому вигляді, так і при термічній обробці. У ній також багато мінералів (сірка, кальцій, калій, фосфор), клітковини та води. У капусті міститься каротин, полісахариди, білки.
Які вітаміни в капусті свіжої?
У хімічному складі капусті знаходяться: вітаміни А, В1, В2, В5, С, К, РР, а також калій, кальцій, магній, цинк, марганець, залізо, сірка, йод, фосфор, рідкісний вітамін U, фруктоза, фолієва кислота та пантотенова кислота, клітковина та грубі харчові волокна.
Скільки калорій у білокачанній капусті?
Харчова цінність та хімічний склад "Капуста білокачанна".
Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
---|---|---|
Калорійність | 28 кКал | 1.7% |
Білки | 1.8 г | 2.4% |
Жири | 0.2 г | 0.4% |
Вуглеводи | 4.7 г | 2.1% |